Ristorante

Siamo lieti di condividere con voi un momento speciale: l’uscita della nostra nuova creazione, “Expression N.1”. Frutto della collaborazione tra Marco e la storica cantina Enrico Serafino, questo vino rappresenta l’incontro tra la tradizione enologica e l’arte culinaria. “Expression N.1″ è il risultato di un’eccezionale sinergia, che ha unito l’esperienza centenaria della cantina Enrico Serafino […]

Cena di San Valentino   Scarica il menu Prenota   Tra ME e TE Grissino di scorzonera, prosciutto di ventresca di tonno Spiedino di ostrica, la salsa nel guscio Gambero fritto, maionese in lattuga Capasanta e Bloody Mary • Spaghetto Mancini, barba dei frati, salsa alle mandorle e caviale Voyage Risotto Carnaroli, anemone, limone salato, […]

Pranzo Natale 2023 Scarica il menu     Aperitivo di Benvenuto accompagnato da Alta Langa Oudeis Brut “E.Serafino” 2019 • Carciofo uovo di quaglia, topinambur, tartufo nero • Bettelmatt flan, mostarda leggera di pere, salsa ai mirtilli di montagna speziati • Prosciutto e Melone d’Inverno plin di mascarpa in brodo • Petto di Faraona il […]

Cena San Silvestro 2023 Scarica il menu     Aperitivo di benvenuto accompagnato da Alta Langa Oudeis Brut “E. Serafino”2019 • Foie Gras rabarbaro, mela verde • Uovo e Tartufo uovo di quaglia, bianco d’Alba, cardi, spuma di patata • Scampo e Kumquat risotto mantecato, brodo e cialda di scampo • Anolino farcia di cime […]

La Carbonara au Koque di Marco Sacco a casa vostra!
Con le Cene Stellate dei Fratelli Desideri potete provare a replicarla a casa vostra.

Dal 17 gennaio, lo Chef Marco Sacco vi aspetta nella cucina di MasterChef Academy.

Chic termina il 2021 con l’appuntamento “IN THE KITCHEN TOUR”.
Martedì 30 novembre, Marco Sacco e Christian Balzo affiancheranno Alessandro Braga per un serata speciale nella splendida ed elegante residenza Villa Sassi Torino.

Dal lunedì alla domenica il ristorante più alto d’Italia accoglierà i clienti in pausa pranzo con una nuova proposta menù: “I Magnifici 7” un intrigante percorso gastronomico con una selezione dei sette piatti che hanno segnato il successo di Piano35

A poco più di un anno dal debutto della nostra gestione, la Stella che oggi la guida Michelin ha accordato alla nostra idea di Piano 35 ci riempie di orgoglio.

Il 3 novembre a Piano35 i capolavori di chef Sacco incontrano l’eleganza e la struttura della storica Cantina di Castagnole Lanze